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  • 越南美食节,“越”品“越”纯粹

  • 责任编辑:pearl 来源: 中国商业报道 2017-07-22 22:08:55
  • 美食节
  •   炎炎夏日,总让人向往一缕清新的滋味。7月20日至30日,来自越南的主厨Hiep将坐镇深圳东海朗廷酒店秀·自助餐厅,为鹏城宾客呈献多达50余款地道越式美馔,以精湛厨艺邀您共享纯粹清新的越南味道。

      越南鲜虾春卷

      越南菜的最大特色则是色彩明朗,造型精致,不油不腻,口味以酸甜为主再搭配少许的辣,且大量采用水果,青菜等作为主要原料,确保清新爽口,提神醒胃。加之曾经的殖民关系,越南菜还吸收了部分法国菜的精髓,东西融合后的奇妙滋味自是不言而喻。

      紫苏烩鸭胸

      主厨Hiep是地道的越南人,善用传统与现代的融合,为保证经典越南菜的原汁原味,烹饪所用的香料均由越南进口特供。此次美食节,主厨带来了其多款拿手名菜:中越合璧的香菇莲子炖鸭、清甜爽口的青木瓜沙拉、洋溢着西贡风情的紫苏烩鸭胸等,道道都别具匠心。另有各式越南知名菜肴:最富盛名的越南牛肉汤面,以特别熬制的汤头浸润清爽的面条,配上劲道十足的牛肉片,啜一口即是满腔香醇;不得不提的越南春卷,以稻米磨浆制成的饼皮包裹着鲜甜的虾及当季时蔬,清新惹味;另有香甜解暑的绿豆糖水,沁人心脾的西米椰奶配香蕉等甜品,让夏天的凉爽就此定格。

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