蜗牛怎么吃(蜗牛的最好的烹饪方法是什么)

1、烧椒酱捞蜗牛。
2、主料： 蜗牛150克辅料 ：蒜末5克 ，姜末5克调味料： 鲜麻烧椒酱烹饪步骤：1.蜗牛用热水烫1分钟，取出肉，洗净黏液，改刀大小均匀。
3、2.蜗牛焯水后，7成油温爆一下，捞出。
4、3.锅中留底油煸香姜末、蒜末，加烧椒酱60克炒匀，浇淋在蜗牛上捞匀。
5、4.蜗牛壳装盘边，捞拌好的蜗牛装上即可。