干虾仁怎么泡开(干虾仁怎么泡发？怎么做不腥)

干虾仁又称海米，味鲜美，可以直接沾醋吃，

零食佐菜都可，直接吃都比较干净，

所以泡发干净的海米，用料酒直接浸泡软，

没腥味，即可用来烹饪，当然也可用水泡软，

只要少量水没过海米，水量不宜过多，

防止鲜美过多流失，时间约15分钟左右泡软，

滤水洗净，即可做炒或做汤熬粥，美味。

做法:海米冬瓜煲

主材料:姜葱冬瓜，海米（泡软），

锅热油入姜葱海米爆香，料酒少许入冬瓜翻炒，

隔着屏幕都闻香没腥味。