最近看了一个新闻，说的是法国人自从居家以来，2个月内人均胖了5斤，看来宅家长胖这件事儿，真的是到哪都不可避免，可眼瞅着这夏天可就快马加鞭地赶来了，减肥已经迫在眉睫。对于爱吃肉的人来说，不吃肉是万万不行的。

那么就选择高蛋白，低脂肪而且几乎没有碳水化合物的虾肉好啦，这绝对算一种健康的瘦身食材，而且虾肉还富含维生素，矿物质及人体必须的其他营养物质，适当吃点虾肉可谓好处多多。虾的吃法颇多，不过最过瘾的还是一口一个的虾仁啦，搭配点蔬菜就很好吃，那就说说3种简单还美味的做法吧。

【丝瓜酿虾】

食材：丝瓜，青虾，大蒜，料酒，生抽，蒸鱼豉汁，糖，蚝油

做法：

1、青虾去头剥出虾仁，丝瓜洗净去皮切成4厘米左右的段状，挖去中间的部分但是不要挖穿，将虾仁放入挖好的丝瓜中；

2、将适量生抽，蚝油，糖，蒸鱼豉汁，料酒，蒜泥混合均匀，灌入放好了虾的丝瓜中，上蒸锅中小火蒸5分钟就可以吃了。

【彩椒虾球】

食材：彩椒，青虾，葱姜，蚝油，淀粉，糖，胡椒粉，生抽，料酒

做法：

1、彩椒洗净切块儿，青虾开背包出虾仁去虾线，放入糖2克，蚝油四分之一汤匙，几片葱姜片，胡椒粉适量，几滴料酒拌匀，腌制10分钟；

2、将腌好的虾球中的葱姜片捡出，裹一层淀粉；锅中放适量油，油热放入虾球煎至变色，放入彩椒，淋生抽半汤匙，翻炒1,2分钟就可以出锅了。

【清炒虾仁】

食材：胡萝卜1根，虾仁适量，西蓝花适量，生抽，姜，白胡椒粉，淀粉，盐

做法：

1、虾仁洗净后沥干水分，胡萝卜洗净削皮切片，西蓝花掰开成小花朵后洗净；将切好的胡萝卜放入开水中焯1分钟，再放入西蓝花焯1分钟后捞出，焯水的时候放点盐和食用油，可以保持蔬菜鲜翠的颜色；

2、锅中放适量油，油热放入姜丝爆香，然后放虾仁，撒胡椒粉，煸炒3分钟炒熟；

3、放入胡萝卜和西蓝花翻炒1分钟，撒少量盐调味，倒入适量淀粉，几滴生抽，少量糖，适量水搅拌均匀的芡汁，冒小泡后炒匀就可以啦。

这就是我家常吃的虾仁做法了，我比较懒，选的都是懒人菜，每个都是不需要什么刀工和烹饪技巧的，调味也很简单，清清爽爽的不油腻，15分钟肯定能端上桌而且味道还不错，特别适合觉得下厨麻烦的朋友以及忙碌的上班族呢，大家喜欢怎么做虾仁？欢迎来分享哇。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！