蜂蜜滴在纸上不渗透，不一定就是全真的蜂蜜，只能说是含水份很低，有些不全真的蜂蜜水份也很少例如;添加白糖的蜂蜜，用吸水纸就测试不出来，还有一种调配合成的假蜂蜜，同样用吸水纸分辨不出来。我们养蜜蜂有二十多年的时间，对蜂蜜再熟悉不过，在分辨蜂蜜是否真假有自己的方法，下面一一详解，希望能帮到有需要的朋友。

1，气体

蜂蜜在摇动时瓶内会产生气体，瓶口有很多泡沫像啤酒一样，拧开瓶盖时就有气体冲出，添加过白糖的蜂蜜气体很小，如果是用蜂蜜香精和其它东西调配蜂蜜基本上不存在有气体。

2，水份

有些蜂蜜水份很多，那是蜂蜜里水份还没蒸发完，养蜂人就取回来，导致蜂蜜含水份多，在分辨时可以用吸水纸，把蜂蜜滴在纸上，水份很快就阴湿。

3，加白糖

分辨是否是加过白糖的蜂蜜，我们先把蜂蜜放进冰箱冷藏，等到完全凝固后，再用筷子插入瓶底，如果底部有硬块，那就是加了白糖，因为白糖凝固快，所以都沉到底部结成硬块。

总结;在分辨蜂蜜是否真假，每个人的方法是不统一，有的人使用拉丝方法，这种方法只能证明蜂蜜的稠性，并不能分出真假，有些植物分泌出来的蜜本身就不稠，要经过一段时间的存放才会变稠，所以这种方法不能给蜂蜜定真假结论，只能是辅助性的分别。

我们上面的方法是经过自己多年使用，认为确实可以才与大家分享，如果你有不一样的方法，欢迎大家留言交流，请关注我“蜂天下”！