黄鳝寄生虫煮多久能死(黄鳝体内的寄生虫对人体有多大危害)

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黄鳝体内的寄生虫我们在宰杀时用眼睛可以看到，有这些像蝇蛆一样的小虫，虫卵不容易发现。很多的朋友对此谈色而变，并有很多说法，甚至说黄鳝体内寄生虫，能在人体各部位到处游走等等。确实野生黄鳝体内存在有几十条寄生虫，而且有不同种类，常见的棘头虫，少则几条.多则几十条。又如铁丝状“线虫"，"颚口线"等在黄鳝体内游动的虫子，这些虫子生命力很强。它们寄生于黄鳝体内与黄鳝争夺营养，有些线虫会穿过肠壁钻入黄鳝的其他器官，严重的时候会导致黄鳝体内出血死亡。

以上这些其实不要害怕，要知道我们在烹饪黄鳝时，是经过洗洗处理后，进行高温煮熟，在100多度以上的高温下煮10一20分钟，这些寄生虫必死无疑。因此炖煮熟后的虫体对人体沒有什么伤害。不得不说有的人感染得上了寄生虫病，大多是因为有的餐馆或个人，对黄鳝处理不当。烹饪时间短高温不到，或者环境卫生不好，象处理黄鳝的案扳，刀具等都存有寄生虫，消毒处理不好将带入食用品内。我们知道这些寄生虫有的耐高温，炖煮的时间需要长一些。

最后提示;我们日常吃的淡水鱼，泥鳅，螺蛳体内也会有寄生虫，吃这些水产品时必须烧熟煮透，方可安全。谢谢！