在家如何做红烧肉(红烧肉做法家庭版原汁原味)

五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜煮开，捞出控干水分，起锅烧油，放入五花肉，煸炒出水分和油脂，两面金黄后捞出，锅中留底油，放入冰糖，炒至褐色冒小泡倒入热水，烧开后倒出，锅中倒油，放八角、桂皮、辣椒、姜片炒香，加五花肉翻炒，加水、葱段.香叶老抽。转小火焖煮一个小时，然后再大火收汁，简单的家庭版，红烧肉就做好了。