过夜的鸡蛋能吃吗(鸡蛋过餐能吃吗)

点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招这个问题其实挺具有代表性，在态度上也基本上形成两大鲜明体系：我们的父母辈因为秉持着勤俭持家、浪费可耻的理念，不管过夜的是什么食物都不会舍得浪费；而且不知道你们注意到没有，父母辈还有一个根深蒂固的观念，只要食物还没有异味那就绝对没问题，如果是带壳的煮鸡蛋，他们更加连想都不想照样吃掉。

但是作为新时代的年轻人，不知道从什么时候开始，关于过夜的鸡蛋不能吃的说法便逐渐蔓延开来，到今天早已深入人心了。

那到底过夜的鸡蛋能不能吃呢？这个要分情况看待：

第一种情况：鸡蛋没有完全煮熟透。

那就最好不要吃！因为没有熟透的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。

第二种情况：鸡蛋完全煮熟了。

鸡蛋熟透了的情况下低温冷藏保存的话，一般来说48小时内食用都没什么问题。

第三种情况：茶叶蛋

茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。