西米的正确煮法(西米的正确煮法大全)

主料：芋头半个（约500克），西米100克

配料：白糖适量

做法：

1.西米洗净略为浸泡。

2.锅里放清水加入芋头大火烧开。

3.煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。

4.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。

5.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。

6.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。

7.煮好的西米又绵又滑。