咖啡的做法(炒咖啡的正宗做法)
2022-09-26 10:33 阅读: 评论:用料
咖啡豆-生豆 100克
日式烘豆网锅小炒锅 100克量
手工炒制咖啡豆的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将100g咖啡豆称好过水洗一下，然后用厨房用纸吸干表面水分（洗去表面部分银皮），我买的云南豆，豆粒较小。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入锅中，不停晃动翻炒
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概八分钟左右开始爆豆，中间会有银皮不停的掉落-有点烦人ヽ(‘⌒´メ)ノ，后续根据自己口味观察豆子颜色关火停止。 我在一爆之后炒了一分钟，炒好的豆子大概85g，自己感觉应该是中度烘。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第一次炒，有深浅不一情况出现，慢慢摸索啦！ 炒完后再把坏豆，残豆，颜色差异大的挑一下就可以密封保存了～
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