黄鳝汤的做法(黄鳝汤红汤正确做法与配方)

食材清单

黄鳝 两斤半 、 盐 一大勺 、 黄酒 1碗 、 红曲酒 1/3碗 、 一次性手套 一双

烹饪步骤

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首先将黄鳝，处理好，用清水冲洗干净沥水

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炖锅里放入黄鳝跟一碗黄酒，小半碗红曲酒，盖上焖十分钟，酒香味出来了再加一壶开水淹没黄鳝即可炖汤模式2小时

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两小时后 ，再加一勺盐进行调味即可，一道红汤黄鳝汤就做好了。