谷氨酸棒状杆菌(制作味精所用的是细菌还是真菌)

2022-09-26 18:24 阅读: 评论:

　

1、味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。
2、用的菌类主要是谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌。

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