橘子皮泡水喝的功效和作用(橘子皮茶能不能喝)

吃完橘子后，大家往往将橘皮用来泡水喝，认为这就是药用的“陈皮”，实际上，橘子皮不完全等于陈皮，橘子皮经过特定的程序和条件经过干燥处理的干性果皮，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮，而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，非常适合浸泡食用，但是，陈皮并非鲜橘皮，而新鲜干燥后的橘子会皮刺激肠胃，同时，一般的水洗，日晒可能很难将这些有害物质去除干净，橘皮表面也难免会有农药或保鲜剂的残留，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。

支招：如何把橘子皮变陈皮

将橘子洗净，剥下来的橘子皮放阳面，干燥的地方晾晒干，放进蒸笼里 上锅蒸透，然后将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。注意存放容器的密封和干燥，以确保卫生以及不发霉，待到有需要用时再取出即可。