醋熘土豆丝(不用辣椒醋溜土豆丝的做法)

2022-09-27 05:19 阅读: 评论:

1、醋溜土豆丝在食材下锅后就要放醋，不然做出的菜肴就疲软了。
2、不放辣椒，锅里放适量菜油烧热放5、6颗花椒炸出香味就放土豆丝翻炒。
3、最后放盐翻炒两下就出锅即可。
4、葱姜蒜都不要放，醋多放，蚝油、生抽或海鲜酱油少放一些增加鲜味口感。
5、不放味精和鸡精，因为这两种调味品在醋中不发挥作用。