豆腐乳怎么做(豆腐乳怎么做)

简介

水青青 原创于2013-12-08 未经允许，不得转载!

做豆腐乳，冬天来了，每年冬天里都要做一些豆腐乳吃，自已做的豆腐乳吃的放心，干净卫生。

食材

主料豆腐乳坯1000g 辅料辣椒粉适量盐适量高度酒适量米酒适量八角粉适量孜然粉适量调味鲜适量糖适量

步骤

豆腐乳的做法步骤11.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分，

豆腐乳的做法步骤22.觉的每点有点大，可再改刀。

豆腐乳的做法步骤33.放进无水盆里，

豆腐乳的做法步骤44.放盐，

豆腐乳的做法步骤55.淋上米酒，

豆腐乳的做法步骤66.抛匀置一天，途中抛动。

豆腐乳的做法步骤77.沥干，

豆腐乳的做法步骤88.备辣椒粉和高度酒，

豆腐乳的做法步骤99.在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖。

豆腐乳的做法步骤1010.拌匀，

豆腐乳的做法步骤1111.将沥干的豆腐乳放进碗里，

豆腐乳的做法步骤1212.裹上汁。

豆腐乳的做法步骤1313.放进玻璃缸里，

豆腐乳的做法步骤1414.盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后 更入味。