炒刀削面的做法(炒刀削面的做法)

鸡蛋炒刀削面的做法

食材明细

刀削面250g

西红柿4个

鸡蛋2个

食用油8g

盐7g

酱油8g

葱花5g

蒜蓉5g

花生碎块10g

步骤

1、西红柿，鸡蛋备好。

2、刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。

3、鸡蛋打散，加蒜蓉，葱花，盐搅匀，西红柿切块备用。

4、油热入蛋液。

5、鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。

6、入酱油，适量的盐。继续翻炒。

7、炒出少量水，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。

8、打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅开吃了。