酱茄子的做法(酱茄子的做法家常)

下面分享一个酱茄子的家常做法:

主料:茄子适量，豆瓣酱一大勺

辅料:蒜末葱花，蚝油，盐，糖，生抽，油，五香粉

酱香茄子的做法步骤:

1.长茄子去皮；

2.切成小长条；

3.准备豆瓣酱一大勺；

4.辅料备用；

5.锅中放油加入切条翻炒炒出水份；

6.然后加入一大勺豆瓣酱一点生抽；

7.茄子变软时加糖，蚝油，盐，五香粉调味再加入葱花红椒丝翻炒均匀出锅。