马铃薯是什么(土豆的概念)

1、土豆也叫马铃薯。
2、是一种茄科茄属的植株。
3、一般情况下一年只能产一次，不像小麦一样一年多产。
4、马铃薯主要食用部位是块茎，我们可将马铃薯的块茎制成土豆饼、米粉、馒头等主食，或是将其作为蔬菜用于火锅、爆炒、煎炸等等。
5、在不同的地区食用马铃薯的方法会不同，在南方主要将其煎成土豆饼，而在北方等地主要将其制成米粉馒头等。