六安瓜片是什么茶(六安瓜片有什么特点)

六安瓜片有什么特点？

首先六安瓜片显著特点是绿茶，无芽无梗的片茶。

第二，就是六安瓜片的产区特点，大体分为，金寨，霍山，裕安区境内的大别山区，原产地是金寨县齐云山村蝙蝠洞。

第三，金寨县是六安瓜片的主要量产区。全县境内都在制作六安瓜片，在制作工艺上又有区别，比如响洪甸产区，鲜花岭产区，红石梗产区，面冲产区，抱儿山产区，梅山水库南水村产区，桃岭产区等。总体来说金寨以手工瓜片为主，裕安以机制瓜片为主，也有好的瓜片产区，如冷水冲等。霍山也变瓜片，在红石谷景区，以霍山只是一山之隔。齐山又分为南面和北面。在黄石这面，瓜片比较乱，产区保护不好，靠近响洪甸水库，临近水区，乌牛早品种比较多，清明之前茶叶多出现在这里，所以这边总体质量不是很好。

第四，六安瓜片制作特点，在绿茶中六安瓜片制作工艺最为繁琐，独特工艺在烘制工艺上，烘制分为拉毛火，拉小火，拉老火。每次拉火?工艺不同，全凭师傅经验。这也是六安瓜片独特的一面。

第五。六安瓜片还有一个特点就是采制就是求壮不求嫩。而且六安瓜片为雨前茶，所以清明之前有的都是早生茶，口感偏淡，唯独叶片小，色泽绿，不耐泡。雨前茶叶，兰花香，口感甘甜，浓而不苦，滋味醇厚。

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