鸡蛋糕怎么蒸(实心鸡蛋糕怎么蒸)

鸡蛋糕是一道广为人知的家常菜。口感嫩滑，蛋香四溢！我这里分享一下鸡蛋糕配香菇的做法：

食材

1、鸡蛋4个

2、生抽 适量

3、味精5克

4、咸盐一勺

5、香油一勺

6、香菇60克

做法：

1、香菇切成小丁，锅烧开水，倒入香菇丁焯水，捞出冷水（可以保持香菇香脆）冲洗后沥干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。倒入温水，水和鸡蛋液的比例是1:2

3、倒入备好的调料，搅拌均匀。

4、倒入香菇丁。

5、蒸锅烧水，水开以后把鸡蛋糕放进锅里盖上锅盖蒸15分钟。

6、出锅以后浇上生抽即可享用！