油炸花生米(油炸花生的制作方法是什么)

大厨炸花生米小窍门一听二看[灵光一闪]，不糊不老，嘎嘣脆[呲牙]，关键是靠一招？

【记住这三招轻松搞定，花生米在家制作你是不是一炸就糊就老，要么炸不熟，是不是找不到原因？】

准备食材：花生米500克，油2000克

制作方法：

【1】关键一步不容易糊的关键：淋湿花生米！

【2】锅内加入油，加热一分钟，放入花生米，小火，《一听》：花生米噼啪响30秒。

【3】《一看》：花生米开口1/3大概如图所示。

《二看》：打开一粒花生米看到花生超过一半微黄，就可以捞出，花生余温会持续变色。

以上是我制作过程，也是自己的心得，百试百灵，从没失手过。

制作小贴士：【花生米淋水防止油温高，一下货就糊，放水口感更脆，掌握好这些你也可以做好】

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