羊肉怎么做好吃(羊肉要怎么样做才好吃)
2022-07-15 09:41 阅读: 评论:小雪过后,越来越冷了,这种时候,温补的羊肉就是明智的选择了。要说羊肉怎么吃,我建议做手抓饭,简单好做省时间,特别适合忙碌的上班族和不想顶着寒冷洗洗切切的朋友。
手抓饭
食材
羊肉200克
洋葱半个
黄色胡萝卜一根、红色胡萝卜1/2根
大米100克
调料
料酒、盐、老抽适量
做法
1.食材准备:羊肉切小块后加入葱姜料酒腌制,黄色胡萝卜和红色胡萝卜切丝,洋葱切指甲盖大小,大米淘洗干净用水浸泡,以上材料处理好后备用。
2.热锅凉油,下羊油煸炒出油,放入洋葱炒香,接着加入腌制好的羊肉反复煸炒至表面微微收紧。
3.放入胡萝卜丝继续炒,约2分钟后,加入点老抽让颜色更好看,再将浸泡的大米沥水后倒入,继续翻炒。
3.待大米和锅中食材充分混合均匀后,一起倒入煮饭锅,加适量开水,以刚淹没锅中材料为宜,按下煮饭键。
4.15分钟后饭煮熟,待排气阀落下后继续焖5分钟,开锅后搅拌均匀,加入盐调味,咸味合适后即可出锅。
就用个电压力锅,不用管太多,开锅就吃,再忙也能给自己做碗热乎乎的饭。
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