扇贝粉丝蒜蓉家常做法(粉丝蒜蓉扇贝是怎么做的)

蒜蓉扇贝，貌似是老少通吃的一道菜，蒜香浓郁，富含优质蛋白，绝对是一口鲜啊！究竟怎么做才好吃呢？

首先是蒜蓉的处理，并非是把蒜切吧切吧就完事，若想让蒜蓉发挥最大作用，可以事先做个小小的处理，我呢喜欢金银蒜共用，这样不仅好看的而且香味更浓！蒜蓉分成两部分，一部分备用，另一部分用清水过一下，控水，用少量的油煸至金黄，然后盛出来备用。好了，接下来说说蒜蓉扇贝的具体做法哈：

1.粉丝泡软备用，扇贝打开洗净，用刀将扇贝柱下面的连接处断开，这样方便食用

2.把扇贝放在平盘上，放切好段的粉丝，淋蒸鱼豉油，最上面放金银蒜蓉，锅上汽蒸8到10分钟取出，撒小香葱碎点缀

3.另起锅放油，九成热，泼在扇贝上即可

这就是我经常在家做的方法了，分享给大家，如果懒的话，可以不用做金蒜，直接切好的蒜蓉也可以，这个方法也可以用来做虾或者生蚝，口感也相当不错哦！有时间的话，赶紧试试吧！

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