芝麻糊的做法(请教一下在家如何自制芝麻糊)
2022-07-16 19:04 阅读: 评论:分享一下芝麻糊做法:
1.大米60克用水提前泡好（可以晚上泡好）
2.冷锅下入芝麻（200克），慢火炒熟（不能炒太久，出锅后的芝麻还有余温，容易变糊）
3.芝麻、大米加水（1700克）分次加入料理机，用滤网过滤出粗粒，这时候的糊颜色偏灰色
4.芝麻糊下锅，一边加热一边搅拌，直到沸腾（防止结成块状），沸腾后再慢火煮10分钟，加入糖
煮好的芝麻糊会变得黑亮黑亮的
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