来来来，看这里，小成妹来出招啦！

自制版炸猪排一点也不难，认真看看就会啦！

炸猪排

材料： 猪里脊肉 鸡蛋 面粉 面包糠 黑胡椒 盐 料酒 酱油

做法：

1.先把猪肉切成1厘米左右的薄片，用刀背敲断经络

2.把敲好的猪肉用黑胡椒、盐、料酒、酱油腌制10分钟以上

3.鸡蛋和面粉放在一个碗中调成面糊。面糊要稍微粘稠一点，这样好裹在猪排上，把腌制好的猪排放入面糊中。

4.准备一个大的容器，里面倒入面包糠，把猪排从面糊中取出放在面包糠上，用手轻轻的压猪排，使面包糠完全覆盖在猪排上。

5.热锅多油，油温升高以后放入猪排，然后转中火，直到炸熟为止，一面炸成型了，需要翻面哦。

6.成品。

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