蛋白粉什么时候吃最好(健身蛋白粉怎么吃？什么时候吃)

根据德国德国耶拿大学医学博士、研究院，德国波茨坦饮食营养研究所研究员克里斯蒂安.冯.乐费尔霍尔茨的研究报告指出：运动前后服用乳清蛋白粉都有明显增肌效果，但效果谁好谁差目前并无确切的科学实验数据支撑。

1.健身前进餐比在健身后直接并只摄入高价值的蛋白质更有效果，还可以在人们运动的过程中改善体内的蛋白质平衡。从长远来看，这种方法被证明可以促使肌肉明显增长。

2.健身者在健身后60分钟内第一次用餐，也会获得特别好的增肌效果。而健身者在健身后直接摄入高价值的蛋白质（比如饮用含有乳清蛋白粉）和一些碳水化合物，会有意外的增肌效果。但是使用这种方法在蛋白质和碳水化合物的摄入量上有一定的限制。如果摄入量超过一定的阈值，蛋白质的合成就会受限。至少乳清蛋白而言，有效的单次摄入量为30-40克。如果是以乳清饮料的形式摄入乳清蛋白，运动者可以在运动结束后立即饮用。

此外，健身者想要取得更好的健身成绩，那么也要对酪蛋白给予一定的关注。我们不必通过服用市售的蛋白粉摄入酪蛋白，而只需食用一些价格实惠而蛋白质价值高的食物，比如牛奶、凝乳、酸奶或奶酪，就足够满足了。

按每公斤体重1克的标准，在健身前后立即摄入以及在运动后1小时内摄入可快速吸收的碳水化合物，可以明显抑制肌肉分解，并大大促进肌肉快速和明显的增长。在这种情况下，大量分泌的胰岛素促进了氨基酸向工作中的肌肉运输，为蛋白质合成奠定基础。