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综述

潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。

当地家家户户都会喝茶，有个笑话，说是要去别人家里打架，进门也要先泡上一壶茶，喝完再动手。潮汕人爱喝浓茶，外地人喝一般8g配120ml的盖碗，他们可能要放10g-12g，甚至掰碎一点茶叶凑个15g，越多表示越重视客人。

所以潮汕人日常的茶叶消耗是非常大的，普通家庭每个月能消耗5斤以上，做生意的能到10斤。因为消耗量大，所以一般50-100/斤（当地价格）的茶走量比较多，很少有人买个几两茶，嫌麻烦也难堪。

答楼主，哪些品牌？

因为大部分都是走量，品牌感比较弱，大部分茶友购买凤凰单从茶一般都以香型和价位作为区分，而不是看品牌。譬如说我要一个200/斤左右的鸭屎香单丛茶。

怎么买？

既然没有影响力较大的品牌，那应该怎么选购才不会被坑呢？

目前凤凰单丛茶的影响力越来越强，价格也逐年在升高。单丛茶大概分为这么几个等级：

• 高端（3500元/斤以上）。在核心产地凤凰山的茶，还得有朋友引荐。
  
• 中端（1000-3500元/斤）。得找懂茶的朋友买，神坑重灾区。
• 入门（300-1000元/斤）。能喝到典型的特征，譬如说蜜兰的甘薯味等等。也适合做口粮培养品感。
• 普通（100-300元/斤）。在淘宝店随便逛逛这种居多，也有比较好的茶店，要看运气。毕竟实实在在做茶的比较少。在找到合适的店家前，最好还是找朋友代购。
• 低端（100元/斤以下）。不推荐买，这种茶毫无味道可言，苦涩粗杂难咽，很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。

近年来，对外地茶友来说，鸭屎香是比较受欢迎的品种，浓郁的兰花香沁人心脾。但也不是越香越好，有一种抽湿工艺的单丛茶，利用热风管干燥，不经焙火，把香气提到了极点，但是性寒，不宜多饮。

「茶澐Teawave」严选每一份好茶。

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