温县铁棍山药(铁棍山药产于焦作的温县的铁棍山,江苏的铁棍山药和他有什么区别)
2022-09-22 02:08 阅读: 评论:要了解温县山药必须了解土地。
怀庆府,【夏】称“覃怀”,后称“怀州”。【元】称“怀庆路”。【明初】洪武元年(1368)十月为怀庆府。府治河内,辖:河内、济源、修武、武陟、孟县、温县共六县。
秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。
《淮南子》说:“橘生淮南为橘,生于淮北则为枳”。离开了生长的环境性质大为不同。怀山药是怀庆府特产,中国国家地理标志产品,得益于这块土地。
当地种植户都知道,种过一年怀山药或许土地需要休息五年左右,不然总是种不好,多病害,或许是山药天生吸取土地的精华。所以产量有限,现在全国各地的山药都跑到了温县,一包装就成了温县怀山药,想吃真正的怀山药恐怕需要去田间地头了。
所以,要了解这块土地的厚重,请到温县来,请到河南来。
特别声明:
本文来源于网络,请核实广告和内容真实性,谨慎使用,本站和本人不承担由此产生的一切法律后果!

