牛蒡子的功效与作用(牛蒡还叫什么名字，它含有哪些成分具有什么作用)

牛蒡是正式中名，这个名称来源于《名医别录》；它的其他名称有恶实、大力子、然娃娃、牛爬叶等等。

牛蒡的果实、根、叶的化学成分研究比较多。据有关报道：牛蒡的成熟果实叫牛蒡子，主要含有木脂素类、挥发油类、脂肪油类、倍半萜和三萜、硫炔类、多炔类及微量元素等；牛蒡根主要含有菊糖、膳食纤维、多酚类、蛋白质、类胡萝卜素、矿物质、维生素、生物碱、挥发油、植物甾醇、炔属化合物、脂肪酸、木脂素等成分；牛蒡叶主要含有芦丁、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素、绿原酸、异绿原酸A、胡萝卜苷、熊果酸等有效成分。

至于牛蒡的作用主要有一些几点：

第一，牛蒡的果实、根、茎、叶都可药用。果实入药称为牛蒡子，其味辛，性寒，具有疏散风热、益肺头疹、散结解毒功效；

根入药其味道味苦性黏，具有清热解毒、疏风利咽功效。

第二，牛蒡根是一种很好的食材。可以鲜食，也可以加工成多种多样化食品。

牛蒡是一种古老的植物，人们利用牛蒡的历史悠久，现在多地有人工栽培。