肥西老母鸡(老母鸡汤的由来)

2022-09-22 06:27 阅读: 评论:

1、　“肥西老母鸡汤”是安徽合肥(属庐州菜系)的传统经典名菜。
2、因其“肥西”地域名称而得名。
3、安徽合肥，古称庐州，其下有肥东、肥西二县。
4、当地有方言，“从肥东到肥西，买了一只老母鸡。
5、”这道名菜背后流传着很多故事。