野生石斑鱼(人工养殖石斑鱼和野生石斑鱼的品种一样吗？怎么区分)

1、看外观 :野生的皮比较浅色 , 按鱼身的肉比较结实~养殖的则相反 , 鱼身比较黑 , 肉也比较软~看味道 :野生的鱼肉味道一定是比较重 , 甚至有一点点很淡的金属味 ,咬下去也不是很松散 , 肉质纤维比较粗~养殖的则相反 , 味道比较清 , 除一点鱼味外没别的味道( 因为只吃鱼粮 ) , 肉比较滑~。