燕窝怎么吃(发好的燕窝怎么吃)

1、 将燕盏置于盛有纯净水的容器中浸发/泡发90分钟。

2、 泡发90分钟后，待盏身稍微松软后将燕窝顺着燕盏的纹理分条。

3、 继续泡发30分钟。

4、 待分条后的燕丝完全松软，进行淘洗。淘洗时，用手指轻轻搅拌，一些小绒毛会浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。

5、 炖煮时，炖盅内的水要没过燕身1-2cm，炖盅外的水没过炖盅二分之一，大火煮至沸腾，小火炖煮20分钟左右，口感适中。