乳糖是什么(乳糖的作用)

乳糖是一种糖，通常分为单糖、双糖和多糖。乳糖是一种双糖，由一个半乳糖分子和一个葡萄糖分子组成。在天然食品中，只有哺乳动物的牛奶含有乳糖，而各种植物性食品都不含有乳糖。乳糖的主要生理功能是促进生长和新陈代谢。不同动物乳汁中乳糖含量不同。母乳中乳糖含量约为7%，牛奶中乳糖含量约为4.2%，羊奶中乳糖含量约为4.6%。