荔枝蘸酱油(蘸酱油？炸成球？在东莞，荔枝都有哪些吃法)

以下是荔枝的一些吃法，不完全是东莞的。

桂花荔枝扣

1.糯米洗净提前泡好，沥水后大火烧开后转小火入蒸锅蒸熟。

2.圣女果洗净，荔枝剥壳去核备用。

3.取荔枝一颗，剥皮去核后，从果肉1/2处用刀横切一圈。用手轻轻一拽，荔枝就被分成两半了。

4.圣女果一切两半,将圣女果轻轻塞入荔枝中。

5.取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。

6.用糯米饭拌少许葡萄干，将中央塞实、抹平。另取一个小盘，将小碗倒扣盘中，淋上桂花蜜汁即可。

荔枝冰棒

1. 蔓越莓（可用葡萄干代替）切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软。

2.荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎。

3.荔枝出汁量很高，本身味道就很甜，糖可以省略。

4. 把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。

5. 再往冰棍模中加入荔枝液。

6.把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固。

7.吃之前从冰箱取出，用冷水适当冲一下，即可轻松脱模。

浇汁荔枝丸子

1.荔枝剥皮去核摆放盘中。

2.猪肉、马蹄、香芹、虾米洗净剁碎，加入胡椒、盐、鸡精、生粉、香菜、酱油搅拌。

3.肉馅用小勺滚成一个圆形。

4.放入蒸锅，锅开后转小火，蒸15分钟后肉球和荔枝一起摆盘。

5.锅中加少量水，淀粉和少量的水混合，加入1汤匙酱油，搅拌均匀入锅，待汤汁浓稠，浇在丸子上。

荔枝清酒

1.荔枝剥皮去核后放入玻璃瓶（密封）中待用。

2.倒入白酒，家中如果有自制的米酒那就更好。

3.荔枝酒浸泡3天就可以品尝了，如果口味想好一点可以加些冰糖泡制时间久一点。

荔枝有千百种奇葩吃法

荔枝，我们一般都是这样吃的：剥开皮，直接丢进嘴！太简单粗

荔枝，我们一般都是这样吃的：剥开皮，直接丢进嘴！太简单粗暴了……但是我喜欢！其实，荔枝的吃法有千百种，下面就介绍几种比较奇葩的！

荔枝蘸酱油

这是潮汕闽南一带的吃法。我能想到的一个词只有——白加黑，据说入口的味道就像是在大海了呛了一口水后马上又吃了一勺糖。不过营养专家称，“荔枝蘸酱油”的奇葩吃法，并不会影响人对荔枝营养的吸收，所以有兴趣的人大可一试。

荔枝蘸孜然

提到孜然，不由自主地想到了肉。好歹荔枝也是肉多多的水果啊，感觉还是有点意思的。比起沾酱油吃，撒点孜然还算是比较缓和的，不过就别洒太多粉了，容易卡嗓子。

炸荔枝球

听说是东莞的吃法。看起来很像香芋地瓜丸，无疑是外酥里嫩的了，口感肯定错不了。唯一担心的是炸过之后的荔枝，是不是会火力更猛？

盐腌荔枝

这是广西灵山的吃法。也就是将连壳洗净的荔枝放入盐水中，荔枝量以刚好全部被水盖过为准，然后再封盖保存。灵山人民说，盐腌的荔枝口感更爽口、味道更浓郁。

荔枝拌凉瓜

据说是信宜的吃法。一颗荔枝三把火，火辣辣的荔枝遇上苦苦的凉瓜，一热一凉，一甜一苦，绝对让人回味无穷！