再与天比高(为什么小麦没有水稻产量高，反而还比大米便宜)

小麦无论是种植面积，还是年产量都没有水稻高，小麦的年产量大概只有大米的一半多一点。但是令人奇怪的是产量低的小麦确没有产量高大米价格贵。这是什么原因呢？下面就给你分析一下，供你参考。

种小麦把地耕完播上种子后，除了中间的防虫、防病、除草，几乎就不用管它了，只等熟了收割就行了。而小麦大部分都是种植在平原地区，而平原地区种植小麦，从种到收几乎已经全部实现了机械化作业，很轻松的。种植成本也低，除了种子、化肥、农药和使用机械的钱，其它是不需要再投入的。所以小麦的种植成本低些。

而种水稻工序比种小麦复杂的多，种水稻首先得育苗，种水稻得是水田，水田耕起来比旱地也麻烦，水田耕好后就是插秧，中间还得时不时的往田里抽水。水稻成熟后收割也麻烦，由于水稻必须得种在水源丰富的地方。而水源丰富的地方大部分是在山区，由于山区的道路崎岖狭窄，这就给机械化作业带来了困难。所以水稻种植机械化率不高。因此由于水稻种植工序比种小麦多，人工种植还占很大比例，所以水稻的种植成本比小麦高。

所以，小麦虽然没有水稻产量高，但是大米价格反而比小麦贵就不奇怪了。