胡辣汤配方(胡辣汤料的配方是什么)

河南省西华县正宗胡辣汤汤料配方：（祖传秘方）

大茴、川椒、草果、砂仁、肉蒄、肉桂、香叶、丁香、胡椒、毕卜。

河南西华逍遥胡椒汤是驰名全国的风味小吃，其奥妙在于上述调料。明朝嘉靖

年间，严阁老从一高僧手中得到一副益寿延年的调料配方献给皇帝，奏以烧汤饮

之，皇帝饮后精神焕发，龙颜大悦，遂赐名为“御汤”。因此汤香、辣味俱全，

遂称“胡椒汤”。