四川的美食多得数不胜数
无论是街边的小吃还是热炒和火锅基本上就是个美食的天堂

我不能确定哪些是经典的川菜，或者哪些是非常正宗的川菜

我按照我的喜爱收集了我最喜欢吃的川菜系列

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口水鸡，我本人很喜欢吃这种凉菜的鸡肉，白斩鸡就很喜欢吃，吃过一次这种川味的口水鸡之后更是喜欢的不得了，鸡肉嫩滑，味道醇厚

大刀蒜泥白肉，煮熟的二刀肉切得菲薄，大大一片，蘸着调制好的蒜蓉蘸汁，一口吃下去，肉香和蒜香充满口腔，最过瘾的吃肉方法

夫妻肺片，从小就爱吃这道菜，现在也依然很喜欢，牛肉，牛心，百叶，牛舌，麻辣口味拌在一起，吃吧，没毛病

酸菜鱼，其实也很喜欢水煮鱼，但是权衡了一下，内心还是最喜欢酸菜鱼的，还能喝汤

水煮牛肉，当你很饿了的时候，这个菜满足你一切对于连吃三碗米饭的要求

盐煎肉，吃来吃去，在我的口味重，盐煎肉超越了回锅肉，噢耶

炒腊肉，四川的腊肉就不用多说了，简直太好吃了

宫保鸡丁，只喜欢这种用葱丁还有花生米炒出来的宫保鸡丁。那种放胡萝卜黄瓜的，受不了

双流兔头，据说吃过一次，就再也无法忘记

开水白菜，川菜之魁首，放在最后，算是对经典菜式的敬仰吧

中国的四大名菜，川鲁粤淮，川排在第一位，真是没的说，大写的好吃

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