纤维素化学式(纤维素与淀粉化学式一样，但为什么是不同物质)

2022-09-27 13:54 阅读: 评论:

1、纠正几个上面的错误纤维素是不能水解的.纤维素和淀粉的化学式是不一样的,纤维素的N一般在几千,淀粉是几百.葡萄糖和果糖确实是同分异构体,葡萄糖是多羟基醛,而果糖是含有羰基的结构(类似酮)。