冰箱冻肉一年可以吃吗(冷冻的肉冷藏一年还能吃吗，注意什么)

冷冻的肉达了一年之久，这种肉就叫僵尸肉，

僵尸肉肯定是不能吃的，毫无疑问，应该立即扔掉处理。生活中也不建议将肉类冷藏的太久，最好吃新鲜的，才能保持肉类的营养成分和水分不会被流失，如果肉类放在冰箱冷藏太久，这种肉类基本上是没什么营养的，所以我们不得不学习一下，如何储存食物，确保其新鲜。

那么对肉类食品，如何保存？又保存多久为宜呢？

第一：每次买肉不要太多

很多人为了图方便一次性买了很多肉，有时因工作太忙，或者长时间出差来不及吃完，这样的肉放在冰箱里冷藏时间太久，储存过程中的肉类的营养成分也一天一天的慢慢流失，这样的肉口感也不怎么新鲜，味道也不好吃，所以一次性买肉不要太多。

第二：肉类的保存方法

我们把买回来的新鲜的肉，稍微用清水冲一下洗干净，然后分成小块，上面撒些盐，再用保鲜膜密封好，这样的肉可以冷存一个星期，如果想要时间更久一点，可以将肉放在烧开的酱油里，密封保存可以一个月。

第三：养成定期清理冰箱食物的好习惯

很多时候去超市买来一大堆菜，习惯性的就是一堆放在冰箱里保鲜，包括我个人也是，但对于肉类产品保鲜建议保鲜膜密封后标注其购买日期，分类储存，这样就可以知道哪些肉类什么时候买的？尽快在保鲜期内吃完，养成定期清理冰箱食物的好习惯。

第四：加大对冷冻肉类的质量监管

我国的冷冻肉类的储存品种居多，常见的就是冷冻鸡腿，鸡翅，鸡爪等等，可能储存时间比较长，建议这些肉类批发商，包括商家尽快在有效期内销售完，同时希望市场质量监督部门加大对我国的冷冻肉类食品的安全质量检测，让每一位老百姓能吃到合格产品。