立夏有什么讲究吗？习惯吃什么美食？

立夏，二十四节气的第7个节气，立夏的到来，宣布着正式步入炎热的夏天，气温逐渐升高，雨水增多，万物生长。

立夏天气炎热，人容易缺水，导致食欲不佳，可多吃一些清淡、消食的应季瓜果蔬菜，少吃高温油炸食品，多喝水，注意良好的饮食习惯。

立夏是传统节气中相对重要的一个节气，在很多地方，立夏之日有祈福求安康，吃“立夏蛋”、“立夏面”、“乌米饭”“立夏饭”等传统美食。

吃立夏饭

立夏饭，以大米、豌豆、胡萝卜，在加点虾仁、干贝等海鲜调料，色泽亮丽，美好向往。

挂立夏蛋

在立夏这天，用茶叶煮鸡蛋，然后装进绳子编织好的袋子，让孩子挂在胸前，寓意吉祥如意，还可以鸡蛋上面任意图鸭，画个七彩蛋。另有立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，寓意生活美满。

吃立夏面

在泉州，立夏这天会煮立夏面，跟平时煮的闽南卤面差不多。煮面条的配料，一般以时令蔬菜为配料，有肉有海鲜，配料丰富，面条一直都有“长寿面”美称，吃了面条寓意健康长寿，一年更比一年好。

在不同地方有不同习俗，不管哪种习俗，吃哪种美食，都是为了讨个好彩头，顺应时节，寓意家人安康、幸福。