粽子煮多久(粽子要煮多久才能

您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于粽子的问题。

这两天正是端午假期，我也包了不少的粽子，煮了两大锅，关于粽子要煮多久才能熟，我认为粽子至少要煮3小时以上，另外还要在锅里焖上一夜，第二天再次煮开，这样的粽子才更好吃。

我这个方法是从小看我妈煮粽子学来的，小的时候每年端午节，家里都会打粽叶泡糯米，包上一大锅的糯米粽子，一般是下午包好，晚上做完晚饭后开始煮，家里最大的锅，煮上一锅，水烧开后煮2-3小时，那时候还用的是煤球炉子，煮2-3小时以后，也该睡觉了，把煤球炉换上一块新煤球， 关上炉门闪一个小缝，把煮粽子的锅再放在炉子上，利用煤球炉的保温功能焖上一夜，第二天早上起来，煤球炉的火也慢慢上来了，锅里的粽子还是热的，打开吃一个，又香又糯，特别美味，这种味道一直留在我的记忆里，同时这种煮粽子的方法也让我记住了，我觉得这是最好的煮粽子方法。

不过现在家里都不用煤球炉了，我一般是晚上用大锅煮粽子煮3个小时左右，关火后放着不动，第二天早上起来再打开火，把锅里的粽子再次煮开，大约继续煮30分钟，就可以打开吃了。

想要粽子香糯好煮，还可以用砂锅来煮，砂锅保温效果好，煮好的粽子在砂锅里焖上一夜，会更香糯易熟。尤其是煮肉粽子，更适合用砂锅来煮。

煮粽子的时候一定要加入足量的水，因为要煮很久，中途尽量不加水，如果非要加的话，可以加热水。

以上是我对这个问题的回答，希望对题主能有所帮助！