土伦试剂鉴别葡萄糖和果糖(蔗糖与土伦试剂反应实验)

2022-06-30 07:41 阅读: 评论:

　

1、蔗糖与土伦试剂反应，首先蔗糖在碱性溶液中水解得到还原性葡萄糖和果糖，然后与土伦试剂反应生成银镜。

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