南瓜和倭瓜在北方很常见，但是一说北瓜可能很多人都不知道是什么？

其实倭瓜也叫北瓜，它们两个是一个品种，不过北瓜包含的品种很多，比较常见的有这么几种:

1. 牛腿瓜
2. 狗头瓜
3. 倭瓜

这三种瓜都可以说是北瓜的常见品种，也是我们日常生活经常食用的瓜类。

北瓜和南瓜的不同在于:

• 外形不同:南瓜都是圆形的，北瓜可以长成圆的、细长的、扁的这几种形状。
• 种植的方式不同:南瓜是可以吊起来种植的，倭瓜一般都是在地上爬蔓种植。
• 南瓜和倭瓜的味道:南瓜的味道要偏甜一些，而且口感也会面很多。倭瓜的水分比较大，没有南瓜那么面，比较适合包包子吃或者用来炒着吃。

南瓜是圆的

• 两者的共同点:南瓜和北瓜成熟后颜色都会变红，里面都会积累糖分，而且特别耐储存。尤其是南瓜有的品种可以放上一年不坏，比如现在网红版的贝贝南瓜，只要放在阴凉通风的干燥处，放置一年都不会坏。

南瓜、北瓜和倭瓜，这三种里面北瓜和倭瓜是一种瓜的统称，南瓜是一个单独的品种，所以这是两种瓜。

分享一个【倭瓜韭菜馅包子】

【主料】:倭瓜、猪肉馅

【配料】:韭菜、姜末

【调料】:盐、料酒、一品鲜酱油、十三香

【做法】:

1.倭瓜刮去老皮洗净，用擦子擦成细丝，撒盐腌制一会。

2.猪肉斩剁成馅，加入料酒、一品鲜酱油、十三香、盐搅拌上劲。

3.把杀去水分的倭瓜丝攥干水分加入肉馅中，撒上韭菜末和姜末，淋入花椒油拌均。

4.用发好的面或烫面擀制包子皮，然后把包好的包子入锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可。

【倭瓜包子】的特点:

入口面面的并且汁水淋漓，一点韭菜正好提了倭瓜的鲜，是不可错过的时令美味。