凉粉怎么做(凉粉的制作方法怎么做)
2022-08-12 11:25 阅读: 评论:需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量。
1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释。
2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开。
3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌。
4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了。
5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固。
6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝。
7、用刀切丝,这样就完成了。
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