海蜇头怎样做好吃(蛰鱼头怎样吃)

2022-09-26 09:45 阅读: 评论:
 

主料:海蜇头 300克

辅料:紫甘蓝适量、黄瓜适量、蒜5克、醋5克、生抽3克、香油2克

蛰鱼头做法:

步骤1、海蜇皮用凉水泡一两天,当中换两三次水,然后洗净,切成丝用大约80度热水烫下,马上捞出挤干水分备用

步骤2、紫甘蓝,黄瓜洗净后分别切丝

步骤3、用两小颗大蒜切成蒜末,加一汤匙香醋,一汤匙生抽,稍多的香油兑成调味汁

步骤4、海蜇皮丝,紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里,把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用,味道更佳

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