饺子皮怎么做才能又软又筋道(饺子皮怎么样活面才筋道不烂)

2022-09-26 10:20 阅读: 评论:

1、饺子皮怎样和面才筋道不烂?有好几方面的原因。
2、第一、选用包饺子用的水饺专用粉。
3、第二、用中筋粉加点盐或鸡蛋。
4、第三丶不管用饺子专用粉还是中筋粉，都要把揉匀了醒一会儿，饧半小时再揉一次再醒。
5、最后煮饺子时，在水里加棵大葱也能防止饺子皮破烂。