凉拌腐竹的做法(凉拌腐竹正宗做法)

2022-09-26 10:30 阅读: 评论:

1、主料：腐竹200克辅料：辣椒(青，尖)50克调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克制作：1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
2、红油腐竹的特色：口味微辣，开胃小菜。