照烧鸡肉饭(照烧鸡排饭的做法)
2022-09-27 07:35 阅读: 评论:主料:鸡胸肉2个,胡萝卜半根,西兰花100克
辅料:味极鲜2勺,蚝油1勺,料酒半勺,盐1茶匙,照烧汁2勺,油1汤勺
1、准备新鲜鸡胸肉,去骨后加入料酒,味极鲜,盐,蚝油抓匀腌制半小时
2、胡萝卜和西兰花过水焯熟,约2分钟
3、捞出加入适量盐拌匀备用
4、锅内少许油,将鸡胸肉平铺中小火煎
5、反复翻面煎熟,约5-6分钟,表面挤入照烧汁,两面再煎1分钟
6、取出切段,将配菜及照烧鸡排铺在米饭上即可
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