猪脚的做法(正确猪蹄的做法)

卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙

1.猪蹄切块后，用水烫过取出

2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。