年糕怎么做(酒鬼小莉家年糕怎么做)

用料

年糕 500克洋葱 半个胡萝卜 半根韩国辣酱 适量辣白菜 适量玉米油 适量

步骤 1

先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。

步骤 2

把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。

步骤 3

把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。

步骤 4

把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘，不好炒制。

步骤 5

准备炒年糕，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅，味道很香的。

步骤 6

再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是很容易熟，可以适当的切细一些。

步骤 7

待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

步骤 8

翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。

步骤 9

再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。

步骤 10

基本已经收汁，可以尝一个试试哟。

步骤 11

是不是很有食欲呢，赶快分享给你的家人的吧。